חדשות Bright Up

מוצרים. שירותים. מאמרים.

חדש! רהידרציית שמרים ב 15 דקות וב ℃20 בשימוש יחד עם סופרסטארט

July 13th, 2026

מחקרי R&D שביצעה LAFFORT החל משנת 2023 הדגימו כי שימוש ב-SUPERSTART® ברהידרציה של שמרי ZYMAFLORE® מאפשר כעת רהידרציה יעילה בטמפרטורה של 20°C וב- 15 דקות בלבד, ללא פגיעה בקינטיקת התסיסה או בביטוי הארומטי בהשוואה לרהידרציה המסורתית ב-37°C.
לאור תוצאות אלו, ניתן כיום לבצע רהידרציה לכל זני שמרי ZYMAFLORE® ב-20°C ולמשך 15 דקות בלבד, בשימוש יחד עם SUPERSTART® ביעילות ובביטחון.

להמשך קריאה